“Valori e valore dell’olio italiano”: mercoledì 27 maggio un incontro in Puglia per ricordarne le proprietà
Sarà la prima regione italiana produttrice di olio a ospitare l'incontro "Valori e valore dell'olio" mercoledì 27 maggio alle Cantine Due Palme di Cellino San Marco (BR). L'evento, organizzato da Bayer CropScience, verterà sulla presentazione del libro "L'ulivo e l'olio", edito da Bayer per la collana "Coltura & Cultura", che ha come primo scopo quello di far conoscere i valori della produzione agroalimentare italiana, della sua storia e degli stretti legami con il territorio. Alla stesura del volume ha partecipato Luca Sebastiani, docente di Arboricoltura gen. e coltivaz. Arboree della Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, e autore dei due capitoli sul paesaggio dell'olivo in Liguria e sul germoplasma.
Al dibattito, coordinato da Luigi Caricato, interverranno vari esponenti delle istituzioni, del mondo accademico e della filiera. Nel pomeriggio è inoltre un workshop tecnico dedicato alla problematica della mosca dell'oliva (Bactrocera oleae) e ai riflessi sulla qualità della produzione. A conclusione, il dibattito raccoglierà alcune esperienze delle regioni italiane.
